Скачать 173.42 Kb.
Дата27.09.2018
Размер173.42 Kb.
ТипМетодические указания

Методические указания для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»




ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

__________________________________________________________________

УТВЕРЖДАЮ

Директор ИДО

______________ С. И. Качин
«____»_____________2008 г.
ПРАКТИКА В ТУРИСТических ФИРМАХ
Программа и методические указания
для студентов специальности
100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

Института дистанционного образования

Томск 2008

УДК 658.56


Практика в туристических фирмах: программа и методические указания для студентов спец. 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» / cост.
О. Т. Лойко. – Томск: Изд. ТПУ, 2008. – 14 с.

Программа и методические указания по учебной практике рассмотрены и рекомендованы к изданию методическим семинаром


кафедры культурологии и социальной коммуникации «____»____________ 2008 г.

Зав. кафедрой д-р филос. н., профессор ___________А. П. Моисеева

Аннотация

Программа и методические указания по прохождению учебной (ознакомительной) практике в туристских фирмах предназначены для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Практика проводится после третьего года обучения (в шестом семестре). Продолжительность практики 4 недели.

Приведено содержание практики по указанной специальности и примерная тематика выполняемых работ. Даны методические указания по оформлению результатов прохождения практики.



ВВЕДЕНИЕ


Методические указания по учебной (ознакомительной) практике студентов составлены на основании учебного плана ТПУ для специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».

Подготовка специалистов в вузе включает две составляющие: теоретическую и практическую. Теоретическая часть обеспечивается комплексом изучаемых дисциплин в виде лекций, практических занятий, тренингов и мастер-классов.

Практическая составляющая обучения необходима для закрепления полученных теоретических знаний и формирования навыков практической работы специалиста.

Методические указания являются руководством для студентов и руководителя практики, содержат необходимые сведения о порядке организации, проведения и аттестации практики.


1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ


Цель практики состоит в приобретении и закреплении навыков профессиональной деятельности и включает знакомство со структурой производства (предприятия, подразделения, фирмы), изучение структуры и состава компьютерной сети, основных программных продуктов и технологических операций подразделения.

2. ПРОГРАММА ПРАКТИКИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ
100103 «СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ»

2.1. Общие положения


Практика проводится в туристских организациях или на профильных кафедрах, в научных лабораториях вузов и учреждениях любой формы собственности.

Место прохождения практики предлагается студентом-практикантом и согласовывается с профилирующей кафедрой.

Учебно-методическое руководство практикой осуществляет профилирующая кафедра культурологии и социальной коммуникации (КТЛ) ТПУ.

Для методического и организационного руководства практикой назначаются руководители от университета и от предприятия (учреждения, организации, фирмы).


2.2. Содержание учебной (ознакомительной) практики


Учебная (ознакомительная) практика студентов в соответствии с учебным планом специальности 100103 проводится после третьего года обучения (шестого семестра). Продолжительность практики четыре недели. По результатам защиты практики выставляется дифференцированный зачет.

Во время производственной практики студент должен:



  • Изучить количественный состав туристских организаций и фирм в регионе.

  • Ознакомиться с функциями специалистов, обеспечивающих предоставление туристских услуг.

  • Проанализировать уровень и состояние осуществления сервисной деятельности на предприятии.

  • Овладеть простейшими навыкам сервисной деятельности в сфере туризма.

  • Изучить организационно-управленческую структуру предприятия.

  • Ознакомиться с действующими инструкциями и положениями, регламентирующими производственную деятельность предприятия.

  • Правовое обеспечение деятельности предприятия.

  • Проанализировать уровень и состояние используемых информационных и социальных технологий.

  • Предложить меры по совершенствованию сервисной деятельности на предприятии.

Учебная (ознакомительная) практика является закреплением теоретического материала, изученного студентов за три года обучения. Среди специальных и профессиональных дисциплин специальности для успешного прохождения учебной практики необходимо использовать знания, полученные в процессе изучения следующих дисциплин:

  1. Сервисная деятельность.

  2. Информатика.

  3. Страноведение.

  4. Методы научных исследований.

  5. Статистика и бухгалтерский учет.

  6. Бухгалтерский учет.

  7. Автоматизированные информационно-управляющие системы.

2.3. Индивидуальное задание


Руководитель практики от предприятия выдает студенту индивидуальное задание. Выполнение индивидуального задания является основным пунктом программы практики.

Темы заданий формируются, исходя из потребностей предприятия и задач практики, при необходимости согласуются с руководителями практики от университета.


2.4. Примерная тематика заданий на практику


  1. Изучить качественный и количественный состав сервисных (туристских) организаций и фирм.

  2. Изучить функции специалистов, обеспечивающих предоставление услуг.

  3. Изучить уровень и состояние осуществления сервисной деятельности на предприятии.

  4. Овладеть простейшими навыкам сервисной деятельности.

  5. Изучить организационно-управленческую структуру предприятия.

  6. Ознакомиться с действующими инструкциями и положениями, регламентирующими производственную деятельность предприятия.

  7. Изучить правовое обеспечение деятельности предприятия.

  8. Дать анализ уровня и состояния используемых информационных и социальных технологий.

  9. Проанализировать уровень рекламного обеспечения туристских деятельности.

  10. Предложить меры по совершенствованию сервисной деятельности на предприятии.

3. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПРАКТИКИ

3.1. Общие положения


По окончании практики студент-практикант составляет письменный отчет. Отчет должен содержать основные сведения о проделанной работе, включая выполнение требований индивидуального задания, которые отражены в Дневнике прохождения практики (Приложение А). Оформленный отчет, студент представляет на кафедру в недельный срок после начала зимней сессии. Отчет составляется каждым студентом индивидуально.

После представления отчетов на кафедру устанавливаются сроки защиты практики перед комиссией. В состав комиссии кроме руководителя практики от университета входят преподаватели и сотрудники профилирующей кафедры КТЛ.

По результатам защиты практики выставляется дифференцированный зачет в зачетную ведомость и зачетную книжку студента.

Невыполнение программы практики или неудовлетворительный отзыв о работе руководителя, наряду с процедурой защиты практики, является основанием для неудовлетворительной оценки по практике, что автоматически приводит к академической задолженности. Повторное прохождение практики учебным планом не предусмотрено.


3.2. Рекомендуемая структура отчета


Титульный лист. Оформляется в соответствии с Приложением Б.

Введение. Целесообразно указать структуру организации, основные направления туристской деятельности, цели и задачи, которые студент решал в период прохождения практики.

Задание на практику может быть оформлено в виде задания (приложение Б) или в произвольном виде. В последнем случае задание должно включать: тему работы, основные задачи, исходные данные, содержание работы, виды результатов.

Основная часть. Приводится решение поставленных задач и полученные результаты. При описании выполненных работ обратить внимание на функциональное, рекламное, методическое, программное, информационное и т. д. обеспечение выполняемой работы.

Заключение включает обсуждение полученных результатов, обобщения и выводы.

Список литературы.

Приложения могут включать документы, отражающие правовой статус туристской организации, рекламные материалы, иллюстрации, таблицы.

Титульный лист оформляется по установленному в университете образцу (см. Приложение А), подписывается студентом-практикантом и руководителем практики от кафедры.

Нумерация страниц отчета – сквозная. Таблицы, рисунки, диаграммы, бланки, формы расположенные на отдельных листах, включаются в общую нумерацию.

Все иллюстрации (диаграммы, графики, схемы, блок-схемы, чертежи, фотографии и др.) именуются рисунками. Нумерация рисунков производится последовательно сквозной нумерацией в пределах каждой главы (например, первый рисунок в первой главе обозначается рисунок 1.1, второй – 1.2 и т. д.) под рисунком. Текст названия располагается после номера рисунка, (например Рисунок 1.2 – Блок-схема алгоритма). Помещаемые в качестве иллюстраций чертежи и схемы должны соответствовать требованиям государственных стандартов. Графики снабжаются координатной сеткой или строятся на плоскости, ограниченной осями координат, заканчивающимися стрелками.

Таблицы и рисунки следует помещать после первого упоминания о них в тексте отчета непосредственно сразу в текстовом промежутке или на отдельных листах.

Таблицы должны быть пронумерованы, например: Таблица 1, Таблица В.1. Если таблица имеет название, то его помещают после номера таблицы через тире, с прописной буквы (остальные строчные), при этом надпись «Таблица ...» пишется над левым верхним углом таблицы.

Приложения оформляются как продолжение отчета на последующих его страницах или отдельно в переплете. Каждое приложение начинают с новой страницы, на которой указывают слово «Приложение» с последовательной маркировкой буквами, например, «Приложение А», «Приложение Б» и т. д.

В качестве одного из приложений может быть представлена мультимедийная презентация, отражающая структуру предприятия, и основные проектные предложения, разработанные студентом в процессе прохождения практики.

Объем отчета неограничен, как правило, содержит 25–30 страниц основного текста, а также приложения различного наполнения и объема.

ПРИЛОЖЕНИЕ А
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

__________________________________________________________________

Гуманитарный факультет
Кафедра культурологии и социальной коммуникации

Специальность ________________________________


ДНЕВНИК СТУДЕНТА


по _____________________________ практике

Ф.И.О. _________________________________________________

Группа___________________________________________________


Срок практики____________________________________________

Практика в туристических является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования и имеет своей задачей закрепление знаний, полученных студентами в процессе обучения в вузе.


Порядок прохождения практики


  1. Работа на предприятии по профилю специальности является основной обязанностью студента. В этот же период студенты собирают и обрабатывают материал и пишут разделы отчета, ведут дневник, экскурсионным порядком в нерабочее время знакомятся с отделами предприятия. Вся деятельность студентов проходит под контролем руководителей практики от предприятия, к которым студенты обращаются по всем вопросам практики.

  2. Два-три дня до окончания практики посвящаются окончательному оформлению документов.

Основные обязанности студента в период практики.


Обязанности принимающего предприятия
В период прохождения практики студент обязан подчиняться действующим на предприятии правилам внутреннего трудового распорядка, строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности.

В соответствии с условиями договора на проведение производственной практики студентов ТПУ предприятие обязано:



  • Создать студентам условия для практического обучения в соответствии с программой практики, обеспечить их рабочими местами, дающими возможность освоения рыночной экономики, и квалифицированным руководством на рабочих местах; вовлекать студентов-практикантов в общественную жизнь производственных коллективов, формировать у них навыки воспитательной и организационной работы.

  • Не допускать отвлечения студентов на хозяйственные и другие работы в ущерб профессиональному обучению.

  • Выдать студентам характеристики их учебной и общественной деятельности (приводятся в дневнике).

С момента зачисления студентов на период практики на них распространяется общее трудовое законодательство, правила охраны труда, правила внутреннего трудового распорядка, действующие на предприятии, с которыми они должны быть ознакомлены в установленном порядке.




  • Учебная деятельность студента в процессе прохождения практики в туристических фирмах должна быть отражена в дневнике.

Дата

Краткое содержание работ


































































































































































































































  • Тема индивидуального задания (выдается руководителем от предприятия):

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Характеристика и оценка учебной деятельности и отчета студента (технические навыки, активность, дисциплина, помощь производству, выполнение индивидуального задания, поощрения и взыскания – заполняется руководителем практики от предприятия):

____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководитель практики от предприятия:_______________________________
Оценки: за учебную деятельность_____________________________________
За отчет___________________________________________________________
Дата_________________________Подпись______________________________

М.П.


Результаты защиты отчета по практике на кафедре

Характеристики отчета руководителя практики от ТПУ (Ф.И.О.)

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка руководителя________________________________________________

Оценки, полученные при защите отчета на комиссии:

доклад _____________________________

ответы на вопросы___________________

Итоговая оценка (с учетом оценки руководителя от
предприятия)_______________________________

Председатель комиссии ___________________ Подпись _________________


Дата защиты «____» _____________ 200__ г.



ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Титульный лист

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет Гуманитарный

Кафедра Культурологии и социальной коммуникации

Специальность Социально-культурный сервис и туризм

ОТЧЕТ

об учебной (ознакомительной) практике


__________________________________________________________________

наименование темы
Выполнил студент гр.__________
____________ _______________

подпись Ф.И.О.




Проверили

______________________________

должность руководителя от предприятия Ф.И.О.
____________ _________

оценка подпись

_________

М.П. дата






____________________________

должность руководителя от кафедры Ф.И.О.
__________ ___________

оценка подпись

___________

дата

Томск 200___



ПРИЛОЖЕНИЕ В

Пример оформления задания на практику

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра Культурологии и социальной коммуникации

ЗАДАНИЕ

на производственную практику в туристских фирмах

для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»
Фамилия, имя, отчество студента ___________________________________

__________________________________________________________________

Факультет, курс, группа ___________________________________________

Место прохождения практики ______________________________________

__________________________________________________________________

Срок практики __________________________________________________


Содержание задания:

  1. Изучить качественный и количественный состав туристских организаций и фирм.

  2. Изучить функции специалистов, обеспечивающих предоставление услуг.

  3. Изучить уровень и состояние осуществления туристской деятельности на предприятии.

  4. Овладеть простейшими навыкам деятельности по организации и предоставлению туристских услуг.

  5. Изучить организационно-управленческую структуру предприятия.

  6. Ознакомиться с действующими инструкциями и положениями, регламентирующими производственную деятельность предприятия.

  7. Изучить правовое обеспечение деятельности предприятия.

  8. Дать анализ уровня и состояния используемых информационных и социальных технологий.

  9. Проанализировать уровень рекламного обеспечения производства.

  10. Предложить меры по совершенствованию туристской деятельности на предприятии.

К исполнению принял:

Подпись студента______________________________________________

Дата___________


С заданием ознакомлен:

Руководитель практики от предприятия___________________________

Дата___________

ПРАКТИКА В ТУРИСТических ФИРМАХ

Программа и методические указания

Составитель: Ольга Тимофеевна Лойко

Рецензент: Е. В. Арляпова, к. филос. н., доцент кафедры КТЛ ГФ





Подписано к печати . Формат 60х84/16. Бумага «Классика».

Печать RISO. Усл.печ.л. 0,81. Уч.-изд.л. 0,74.

Заказ . Тираж экз.




Томский политехнический университет

Система менеджмента качества

Томского политехнического университета сертифицирована

NATIONAL QUALITY ASSURANCE по стандарту


ISO 9001:2000



. 634050, г. Томск, пр. Ленина, 30.






Главная страница
Контакты

    Главная страница



Методические указания для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

Скачать 173.42 Kb.